2026，马到到手！

正月初七，宜出发，宜念念念

当春节的喧嚣冉冉沉淀为

母亲打包行李的细碎

当“返程”二字不再是日期上的标注

而是眼下延迟的谈路

咱们总说“带不走的是故土”

可当舌尖触到那口熟识的滋味

才知谈

广西早把山水的滋味

齐藏进了这一份份

耐得住阶梯的吃食里

😄😄😄

这些食品不奋斗，不网红

却是着实从八桂地面的田埂上、老灶台边

沿途陪你奔赴四海的“故土信物”

梧州太平米饼

竹筐里晾出的团圆符

藤县东谈主的年味

是从石磨动弹的吱呀声初始的

糯米磨成粉，拌入花生、芝麻、白糖，填入刻着“福”字的木模，掌心压实，轻轻一磕——皎洁嫩的米饼便落在了铺满松针的竹筐里。

不是那种齁甜的腻，是米香慢悠悠渗出来的清润。堵车时咬一口，配保温杯里的热茶，米香化在舌尖，像极了外婆坐在老屋门槛上，笑着看你回家。

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南边黑芝麻糊

沸水冲开的童年摄像带

好多广西东谈主的牵记里

齐存着统一段画面

麻石胡衕，橘色灯笼

穿棉袄的小男孩把碗底舔得鸡犬不留

黑芝麻与大米同炒，文火焙出焦香，磨成细粉。沸水冲入，顺一个标的搅，浓香一刹涨满房子。好的芝麻糊名义凝一层薄亮浆皮，进口丝滑，芝麻焦香托着米香，从喉头一直暖到胃里。

孤独小包装，撕开倒进杯里，热水壶一按即是故土。

玉林牛巴

炭火上翻身的硬朗乡愁

在玉林

覆按一条好牛巴的方式是

对着灯看

透光，纹理如老树的年轮

选黄牛后腿肉，片成巴掌大的薄片，用甘草、八角、草果熬的卤汁渗入，铺在竹筛上，kaiyun官方登录入口下面是荔枝炭的文火。整夜的烘烤，汁水收进肉里，名义泛着琥珀色的油光。

无须蒸，平直撕着吃。一点一点，韧而不柴，咸里回甘。是父亲年青时跑远程必揣的“力气粮”，如今塞进你的背包，依旧重甸甸。

龙州桄榔粉

深山的奶白蟾光

十万大山深处，桄榔树长到第十年智商取芯。瑶家东谈主光脚爬上树冠，砍下那截皎洁的树芯，千捶万打，水洗沉淀，晒出这一罐抽象的粉末。

沸水一冲，搅三圈，易游娱乐透明胶状泛起，像凝固的山泉。无味，却有极淡的植物清甜。晕车反胃时喝一小碗，比什么齐熨帖。

荔浦芋米饼

山水压成的酥脆诗

荔浦芋头七成，土产货糯米粉三成，只加极少山泉水研磨成米浆，压成薄片，烤到旯旮微微焦黄。

比薯片厚，比饼干脆，咬开是芋头自然的粉糯香。莫得复杂的调味，咸味极淡，芋香极浓。

不怕压，不怕碎。放在驾驶位傍边里，远程驾驶犯困时，嘎嘣一声，比咖啡可贵。

钦州黄瓜皮

海风腌透的脆响

钦州东谈主腌黄瓜，选的是初夏黎明摘的乳黄瓜，带花带刺，不跳跃二指长。对半剖开，晒一日海风，再用老盐水、米椒和蒜瓣入坛。

七天开坛，脆得能听见海的声息。不咸，酸里带鲜，是白粥的绝配。到了外地，翻开一包，满屋齐是南部沿海的湿润气味。

柳城云片糕

不错撕着读的乡信

柳城东谈主作念云片糕的技艺，是把糯米炒熟磨粉，在木箱里静置“回潮”三天三夜，等粉吸饱了夜露，再拌入猪油和陈皮末，压得紧实如砖。

真适值的云片糕，能一派片撕下来，薄如纸，软如绸，进口即化，不噎东谈主。浅浅的桂花香若明若暗，像小时代巷口吹来的晚风。

整条未开封可存半年，放在办公室抽屉里，撕一派，抿一口热茶，窗外的喧嚣一刹远了。

离乡的路很长

但行李箱里有这些

随时能吃到的“桂味”

走多远齐不算抛妻弃子

祝你此行

沿途福星，满电续航

施行开头：南宁文旅、南宁吃喝玩乐、柳州吃喝玩乐、玉林好意思食

责编：宁佐添

审校：傅　岸

总编：胡少林